ヘクセンハウス

職人さんがヘクセンハウスの準備をしています。
ヘクセンハウスとは、お菓子でできたおうちのことで、クリスマスまで飾って楽しんで、クリスマスが過ぎたら暖かいミルクなどに浸しながら最後は食べてしまう、というとても夢のあるおうちです。グリム童話のヘンデルとグレーテルにでてきます。毎年、ハウスの中にはお菓子を入れていまして、今年はかわいい形のチョコレートを作っていろいろ入れます。
ヘクセンハウスの「準備」とは何かというと、土台、壁、屋根、えんとつ、ドア、おうちのまわりの柵などのパーツを全部クッキーで作っていく作業です。壁には窓もあって、そこには赤や青のあめを流すので、出来上がってみるとステンドグラスみたいでとてもきれいですよ。スタッフ総出で組立作業をするので仕事のスケジュールを調整して来週の水曜日にやることになりました。組み立ては、パーツとパーツをチョコレートをのり替わりにしてくっつけて、固まるまで手作業で支え、固まったら次のパーツをまたチョコレートでくっつけて、というのを繰り返し徐々に立体的な家に仕上げていきます。なかなかくっつかないこともあったりして、毎年苦労します。今年は30台つくります。すごく時間がかかる作業です。この途中に地震でもあったら泣きますね。
組み立てが終わったら雪とツララをつけて、透明のケースに入れてリボンをして完成です。工場（こうば）中にお菓子のおうちが30台もある光景は圧巻です！すでにご予約1台頂いております。出来上がったらお店にも飾りますので是非見に来てくださいね。