ジューシーな浅間白桃

　毎年ブルーベリーのロールフェアが終わると、
今度は桃フェアのイベントです。
いつも山梨県御坂町にある、佐藤農園さんの浅間白桃を
使って、約一週間お店のケーキが通常のものから
桃のお菓子にガラっと変わります。
この前の休みの月曜日に社長が実際に佐藤農園さんに
行って、今年の出来具合いを聞いてきました。
去年は暑さのせいもあって、例年より早めの桃フェアでした。
これなかったお客様からのお電話での問い合わせが
多かったことを思い出します。
今年は例年通りの時期（７月の中旬から下旬辺り）にフェアが
出来そうです。予定が決まり次第また、ブログや店頭での張り紙などで
お知らせしますね。
社長は帰りにたくさんも桃をいただいてきて、
それが写真のものなのですが、わりと小ぶりの桃なんです。
ただ香りは本当に良くて、桃の存在感たっぷりです。
朝、お茶をいただくのですが、そのとき桃もいただきました。
桃独特の渋みも少しあったのですが、やっぱり甘かったですね。
皮がつるん！と剥けるくらい熟いているおいしい桃でした。
桃は個性をだしたり、主張したりする素材でなく、
優しい味なので、どんな味にも合いやすい果物です。
今年も美味しい桃が使えたらいいな、と思っています。