たっぷりカスタード！

　私個人的にマロンは生クリームももちろん、
カスタードは絶品！って思っています。
シュークリームファンの方も結構いらっしゃいますが、
私もその一人です。　しっかりしているのに、とっても
クリーミィーで濃厚な味。いくら食べてもかまわない！って思います。
そんな私のようなカスタード好きの方には
やっぱり写真のフローラをお勧めします。
土台はパイ生地になっていて、そこにカスタードを
た～っぷりドーム状に絞り、上にキウイ・イチゴ・ダークチェリーを
飾り、寒天を溶かしたもの艶やかになるように塗って、
最後に生クリームを絞っています。
カスタードを直接パイに絞ると水分でしんなりしてしまいますが、
チョコレートを薄く塗って水分をガードしてからカスターを絞っています。
ちょっと４人じゃ多いかな？なんて始めは思っても、
いつの間にかぺロッと食べれちゃうそんなお菓子です。
たまにはデコレーション以外のホールも...。
なんて時には挑戦してみてください！
　そして明日はいよいよロールフェアですね。
ご予約していただいたお客様！お待たせいたしました。
きっと美味しく仕上がると思いますので、
楽しみにマロンにいらしてくださいね！