薬膳カレー

フラ語レッスンは京都でしているので、帰り道にブラブラ～っとしてます。


観光客が多い場所は避け、裏道を歩いたり。



昼間は安心？の木屋町を通ってたら。。（夜は出歩けない場所だにゃ～）


気になるお店を発見


それから、ずっと行こう行こうと思いつつ、定休日とかに重なり。。


先日、やっと行けました～


元・立誠小学校の近くにあるよ～




ここは、今は、レアな映画等　を上映してるのかな？






お店は、この路地を入っていきます



す。。すごい路地や～


入るのに勇気いるかも


お店の入り口



先斗町　薬膳カレー


店内はカウンター席のみです。


ベジタブルカレーを食べたよ～



無添加、小麦粉、油不使用、こだわりのスパイスの味付けで、


めちゃ美味しいよ～～～


ペロリと食べちゃったわん。


お客さんが他にいなかったので、オーナーさんとおしゃべり。



他にも気になるメニューがあるので、近いうちに再訪しよう～っと。


夜も行ってみたいなぁ～



お気に入りのお店になりました～



こだわりのスパイスを買っちゃった



お店で味見させてもらって美味しかったよ～


お肉やお魚の下味はもちろん、サラダにもカルパッチョにも


オーナーさんおススメのレシピは、鶏むね肉のコンフィ


鶏のむね肉にスパイスをすりこみ、ジプロックに入れます。


炊飯器にそれを入れ、熱湯を注ぎ（鶏肉がかぶる量）


保温で１時間～ぐらいで完成



聞いてるだけで美味しそ～～～


試してみよう～っと





余分な油を使ってないさらさらカレーなので、食器を洗うのも楽チンでち




そうそう。

お持ち帰り用の冷凍のカレーもあるとの事なので、買って帰ったのよん