ロシア料理レッスン （ピロシキ）

今月も、ＭＫちゃんとＥ先生のレッスンを受けてきたよ～～


今回のメニューは　【ピロシキ】



揚げるタイプではなく、オーブンで焼くスタイルです。



とっても可愛いＥ先生との楽しいトークをしつつ、生徒４人でレッスン開始。



まずは、生地作り。





パン作りの工程と似てるんだけど、パン教室ではキッチリ計量して、


２つのボウルに分けて下準備するのだけど、ここでは１つのボウルでパパっとします（笑）


生地コネも強い力ではなく、優しく。



う～～ん。。。パン作りのいつもの癖でやってしまい、注意されちゃったわ



発酵してる間に、具材作りを。



今回は、おかず系を２種、　甘いのを１種類します。


・野菜炒め　　　　・ゆで卵　　　・シナモンアップルジャム




発酵が終わった生地に包んで～～




二次発酵して焼成へ。



焼き上がり





甘い系は紅茶と一緒に




おかず系は、ザワークラウトのスープと一緒に頂きまーす


　（食べきれない分はお持ち帰り）



ん～～～～　美味しぃ～～～


生地作り自体も簡単だし、材料もその辺にあるので出来るので、


すぐに復習できそうだわ。



先生がアコーディオンを演奏してくれたよ～



先生は音楽の学校に通ってたらしく、とても上手に弾いてくれて、感激しちゃった


歌詞を読んだけど、ロシア民謡って哀愁漂う感じだったな～～



Ｅ先生からロシア時代の話をいろいろ聞いてりして、楽しいレッスンでした。



改めて思うけど、国が崩壊するのを経験するのって、すごい事だよね。。。






今度は水餃子を習いたいけど、先生は夏は里帰りするみたいなので、いつになるかな～




先生手作りのジャムを買ったよ






帰りに、前回寄ったレトロ喫茶店でお茶タイム～～



水車



ミックスジュース頼んだぞーー




これよっ、この味よっ！！！



まさしく、大阪人のソウルフード！！！！



レトロ喫茶だから、絶対、とろ～っとしたミクジュ―だと思ったのよねん。



客層がとんでもなく高い店だけど、居心地の良さはピカ一



あぁ。。ちょっと遠いのが残念だわ～～　（お店は阿倍野区なり）









ただ今、絶賛ホラーゲー中～～～



主人公の名前を変えれるので、甘粕さんにしといたわ～～






まぁ。。こちらでは、冴えない中年おっさんなんだけどね



んが。。。　このゲーム。



選択肢を間違えると、即死でゲーム―オーバーになる～～



いきなり、ドーンっと敵がでてくるしねぇ。






まぁ、バイオほどリアルじゃないので、そんなに怖くないけどさ。



３回ほど即死になったけど、今のとこ順調に進んでますわ～～



ジャパニーズホラーって、派手さはないけどジメっとした怖さがあるねぇ



もうすぐ梅雨。　ジメジメの季節になるんだニャ～～～　湿気注意だニャ



横に見えるコードはＰＳ４の　






本日のハラヘリ



Ｔちゃんと地元のビストロで～～


ボリュームたっぷりで、うましっ




血みどろホラーゲーの後でも、平気で肉をムシャムシャできるママンなのでち





ま。。ドラキュラだからねぇ～～ん