料理教室 （京都 ７月）

蒸し暑さの中、京都の料理教室へ。




７月のメニューは、【ナンプラーと冬瓜の献立】　です。



ナンプラー苦手なんだけど、先生の料理なら食べれるかな～っと





【今回のメニューは】


ナンプラーチキン

レモングラスの香りのジャスミンライス

冬瓜のソムタム

冬瓜のスープ

ココナッツクリームとマンゴーのスープ





うわ。。。ナンプラーだけでなく、ココナッツミルクもか。。。。


わたし。。大丈夫かな。。。





子供達が夏休みだからか、生徒は私とＭＫちゃんを含め　3人だけ！


今までで1番少な～～～い。





まずは、ココナッツアイスを作ります。






材料はココナッツミルクと甘酒、メイプルシロップです。


うわ。。。甘酒。。。。これも苦手材料じゃ。。。



材料を混ぜたら、冷凍庫で凍らせます。




次は、ご飯を仕込んで～～～　　ソムタムを作ります。





薄切りにした冬瓜を合わせ酢で合えます。　（冬瓜、セロリ、干しえび、ピーナッツ）




スープを作ります。


鶏ひき肉を炒めてるよ～～



ここにナンプラー投入！　うわぁ。。。


どんな味になるんだろう。。。。



メインのチキンを炒めます



チキンは、ナンプラーやヨーグルト、レモングラス等を入れた、


つけだれに一晩つけておきます。


焼くときは汁ごとで。






全ての料理が揃ったら、各自で盛り付けますよ～～～











出来上がり




おそるおそる食べてみたら。。　（先生　ごめんっ）


あら。。。ナンプラーの味も匂いも全然気にならないぞーーーー


ってか。。美味しいじゃんかぁ～～



マンゴーソースとアイス



甘酒もココナッツミルクはあまり好きじゃないのだけど、


こちらも全然気にならな～～い。


美味しいぃぃ




ナンプラーが苦手な人でも、このレシピのメニューなら大丈夫だと思うわ。



さすが、先生だわぁ～～～～　　　





レッスン後は、河原町駅まで散策しながらちょこっとお買い物。



素敵なアンティークショップを発見！




ＮＯＵＳ


思わず、フランス語読みしちゃったけど、　（NOUS=私達）


ヌーじゃなくて、ヌース（ギリシャ語）なんだって～～～



ランプやシャンデリア等、素敵な商品がズラリ


親切なお兄さんがいろいろアドバイスしてくれました。


ペンダントライトを買ったよ




玄関用のライトを変えたいと、ずっと思ってたのよねぇ。


このペンダントライトは、　１９３０年のフランスのもの、






本当はオレンジっぽい電球にしようかと思ってたけど、レオが煩いのでＬＥＤの白いやつで。


カワイイでしょ～




お気に入りカフェでお茶して～～




珈琲ゼリーとミニ珈琲のセット



甘過ぎないゼリーで美味しい～～～


ここのカフェのメニューは、ハズレなしなのよね



リサイクル和雑貨店で激安のを買って～～



半幅帯と帯揚げ～～　　（２つで２５００円ぐらい）




お友達用の用に扇子のお店に寄って～～



前回気になってたわんこ柄　のをお友達用と自分用に　（カジュアル時用として）






刻印は、わんこの名前にしてもらったよ



本当は、milmilだけど、短めにしました（笑）






milponにしようかと思ったらしいけど、わたちの名前はTAPHIEでちからね！