店長、お疲れ様！

外食産業にはながい事いるので現状は充分解ってるが、
（実際私も毎日15時間勤務してた事もあったし）
やっぱチェーン店の店長って大変だよなと思った昨日の出来事。

朝、昼の仕事出勤時に駅に向かった。
夜バイトしている飲食店のＳ店の前を通る。
バイト先とＳ店、Ｋ店の店長を兼務しているＷさんがいた。
オープン前の仕込み時間なので挨拶をした。
「店長おはようございます。もう出勤ですか？」
「おはよう！今日は（朝）7時からここ入ってるんだよ。
　これから仕事？夜はあっち入ってるんでしょ？」
「入ってますよ。じゃ行って来ます！」
昼の仕事が終わり私は夕方6時からＣ店で勤務。
「おはようございま～す。（この業界はいつでもおはようの挨拶）
　うわっ！店長、今度はこっちですか？2度目のおはようっスね(笑)」
ショッピングセンターの日曜は鬼の業務、
この日の客数は約950人だったという。
私が行った時も結構な混み具合、
2ポジション掛け持ちでフル回転だった。
私は4時間勤務だったが汗だくのヘトヘトである。
店長は閉店業務までしっかりこなし、
あと閉店まで1時間あるＳ店まで戻ると言う。
この時の時刻は午後10時、店長すでに15時間拘束。
そして明日会議があるので提出書類作成の為、
Ｓ店終了後もう一店兼務しているＫ店に行くという。
「今日中には帰れないよな～」ポツリとつぶやく。
店長多分寝ないで会議だろうな。
外食産業の店長はホント大変だよね。