ストックは冬に咲く貴重な花材です

単にストックというと、ほとんどはガーデンストックのことです。ボリュームのある花が穂状につきます。

一重と八重咲きがあり、花が開くと独特の甘い香りが漂います。香りは低温ほど強く、春より冬、日中より夜間によく香ります。

近くの公園を散歩しているとストックが各所で植えられていました。カラフルでお値段も安いのため、公園などに植えられることが多いです。

千葉県南房総ではストックの栽培が盛んで、花の摘み取りができる場所が各所にあります。



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