ということで、大津から一気に淡路島まで来ましたよ～
こんな感じ。目立った混雑もなくスムーズでした。
今回はこのまま四国上陸する予定です。
ということで、半年前の淡路島ドライブの時にもお邪魔した、正寿司さんへ再訪。
今回は予約したのでカウンター席。
目の前では大将が手際よく魚をさばいてます。期待が高まる～
カウンターの水槽にはぎっしりと鮑と車エビ。息がよさそう。
そしてさらに見上げると 明石海峡大橋。
贅沢なナイスビュー！！ を眺めながら寿司の到着を待つ・・・
キター！ 今日も美しいお寿司だ。
鱧は湯引きにしないほうがおいしいんですよ、むしろ湯引きしたお湯のほうがおいしいくらいで美味しいとこ捨てちゃってる。
作り置きできるから職人は楽ですけどね。・・なんて大将の説明を聞きながら、
すこしずついただく。
これはね、うまいね。
いやはや・・ ごちそうさまでした・・ 来てよかった。
＜正寿司＞
満足度：高
リピート確率：中
オススメ度：高
