今日は秋田土産を用いてきりたんぽ鍋を作成することとする。
ごぼうはささがいて、昨日からすでに醤油で甘辛く煮付けてある。
鶏肉も同様。
それに、白菜、エノキ、マイタケ、きりたんぽだ。
出汁は鶏白湯をベースに醤油で適当になっている。
じゃ、煮える間に一杯いただきまーす。
桝で呑むと 檜の香りがたまらないねぇ。
煮えた。ではさっそくいただこう。
これまた秋田土産のしょっつるを回しかけて風味づけたりしていただく。
うまし、うましですよ～
・・ちょっと量が多かったかなひとりで食べるにはこのきりたんぽの量・・
ま、まぁいいかおいしく食べれたし。。
