☆そば処信州で、信州蕎麦を夜も昼も食べる♪

旬泉：（茅野市蓼科）

「信州」から連想するのは、やはり一番には「蕎麦」である。
信州に来たからには、やはりそば処の「蕎麦」が食べたい。
それで今回は、夜も昼もお蕎麦を頂いた。
信州蕎麦と言っても蕎麦の名産地・特産地がたくさんあり、そば店の数も日本一だとか。
産地で有名な「戸隠そば」や「開田そば」があり、凍み蕎麦やとうじ蕎麦など食べ方も色々とか。
そんな中でたまたま立ち寄った2店舗。

ごくごく普通にいつものようにお蕎麦屋さんに入れば、まず注文する「ザル」
そして、なにか一品。
旬泉さんでは、天ざると出汁巻き卵とさつま揚げ。


リゾート地の中にあるお店だが、お値段ともに満足のお味。
熱燗もほどよい旨さで上々。
蕎麦もツユも蕎麦湯も美味しくいただいた。

翌日のお昼は、小海線清里駅近くの国道141号線沿いのお店。
「そば処さと」


こちらでも、野菜天ざると蕎麦屋さんの一品と言えば「板わさ」と「鴨ロース」を注文。


ツユは、さと味という「クルミゴマ味ツユ」と「醤油ツユ」の2種でいただいた。
蕎麦もツユも美味しさ、お値段以上～♪♪。
やはりそば処信州の蕎麦は美味しいなぁ～(^^)/

たまたま立ち寄った二軒のそば処。
信州はやっぱりお蕎麦が美味しいと実食。