ハエの甘露煮できました＼(^o^)／

 

一昨日から仕掛けていたハエの甘露煮。

最初は酢と水で煮て　骨を柔らかく？・・・なったんかな(^0^;)

そして味付けしたんですが　びみょーな味で納得いかず。

色も甘露煮ってこんなんじゃないよね～

あまりにも白い。

もっと茶色っぽいよね～

 

なので、今日はこれを味付けしなおしました。

甘露煮自体あまり食べることがないので　よくわかりません。

なので一番近いのはいかなごのくぎ煮かな？と思い　やってみました。

できあがりがこれ！

おぉ、それっぽい♡

味もまぁまぁこんなものかなという感じでした。

最初に味がついてるんで　完璧ではないですがご飯のおかずにはなります＾＾

覚え書きとして　レシピを書いておきますね。

醤油　200ｃｃ　　酒　100ｃｃ　　　みりん　100～150ｃｃ　　　砂糖（ざらめ）　200～300ｇ　　　生姜　30～60ｇ

 

甘露煮って作ったこと無い～と思っていましたが　実は3年前の今日作ってました＾＾

Facebookが過去の投稿を教えてくれるんですが　ちゃんと作ってたようで

そのときも悩んで結局　いかなごのくぎ煮の分量で作ってました( ・∀・)

記憶喪失ですわ（爆）

そのときよりもおいしいような気がしますｗ　そういうことにしておいてね＾＾；

 

風邪もなかなか治らないもんですね。

もうちょいなんですが・・・

何も考えず寝たい日曜ですが　31日に市役所と税務署に提出するものがあるので　それを必死に作成しておりました。

去年と用紙が違うしー・・・もうわかんない～

脳みそが煮えてます( ・∀・)

はよ申告書から逃げたいです＾＾；

　

 

この曲は車の運転中に聴くもんじゃないですね＾＾；

これはアルバムとちょっと違いますけどね。

Pink Floyd - Time