お家カフェ ベリーベリー祭りパフェ

美味しそうでしょ。美味しいものばかりで作りました。



ベリーミックスは冷凍でイオンで手に入ります。冷凍フルーツも便利になりましたね。

玄味庵のチーズケーキも食べます。

今日はデザート盛り沢山。



ハーゲンダッツのバニラは、

-10℃温度設定解凍でレンジにかけます。

無糖の明治ブルガリアヨーグルトをグラノーラの上に半量のせます。

スプーンでたっぷりすくえる硬さになったハーゲンダッツバニラを、オン！

ベリーは色とりどりになるよう好きなように、きれいに並べます。

甘さと酸味とが

合わさって、至福のひと口♪

下にカルビーのグラノーラを敷いているので、

ホジホジして食べると、

まったりとカリカリのコントラストを楽しめます。

ちょっと盛り合わせる手間だけで、豪華なうちカフェが出来ました。

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蓮根の酒粕煮 アスパラ卵とじ

出し汁に、人参、大根、蓮根、ネギ、生姜を

小さめに切って火を通します。

グツグツ煮立ってきたら、

酒粕を漉しながら入れていきます。

お隣でアスパラを焼いていきます。



出汁と生姜と酒粕のハーモニー

黒ごまも混ぜました。

健康に過ごせますように。

鰆とカブ菜 イカの甘辛煮

鰆にピンク岩塩を挽いてオリーブオイルで焼きあげました。

カブラの葉は細かく刻んで、卵で絡めて焼きました。



切ったイカを、即席で煮付け。

酒、本みりん、てんさい糖、生醤油で味付け。

片栗でとろみをつけると美味しそうなご飯のお供になりますね。

モクモクファームの減農薬玄米を、炎舞だきの熟成モードで1時間40分かけて炊き上げました。

甘くて、プチプチ感も最高！

こちらに汁物をつけて。美味しくいただけた晩ごはんでした。

健康にすごせますように。

おうちモーニング、具だくさんのお味噌汁

朝には、メンタルにも良いバナナ

健康にいいフルーツトマト

茹でブロッコリー

グリルで焼いたレーズントーストに

後でクリームチーズを乗せて

腸に効くヨーグルト

小松菜とオクラの三重県産味噌汁

モクモク手作りファームから取り寄せました。


味噌の味は赤味噌寄りで、酸味と風味が個性的です。

食物繊維やカルシウム入りで、ネバネバが腸にも良いお出汁です。

カブと紫蘇の肉巻き 親子クッキング

カブに紫蘇を巻いてくれた息子に続き、私も豚ロースを楽しく巻いていきました。



焼き待ち時間でカブの葉っぱを刻んで、味噌汁等に入れようと思います。

蒸しあがりました！

お出汁はお肉にまわしかけ、取り分けて味噌汁にも使います。

カブが柔らかく少しかみごたえもあって、

豚と紫蘇の味も美味しいメインディッシュとなりました

アサヒポン酢をつけていただきました

一緒に作ったので一層美味しいです。

反抗期で成長期の息子ですが、自分の食べるものは興味を持って作ってくれます。いつまで一緒に作ってくれるかな？

イチゴも頭が盛り上がっていて甘かったです