新入荷！

New Arrival !!

少し出遅れましたが厚岸の新作シングル・モルト入荷！！

厚岸 立春 Japanese Single Malt 55% Distillery Bottle

既に説明不要かと思いますが、今回ご紹介するのは、二十四節気シリーズ第十四弾、北海道は厚岸のシングル・モルト・ウイスキー。

相変わらず細かいデータの公表は無いのですが、飲んで見た所、ヨード感のある煙が特徴的かと思いました。

オフィシャルの説明、テイスティング・ノートでは・・、

一年の幕開けとなる節気、立春。 凛と凍れる厳寒の厚岸町にも、ほどなく暖かい足音が聞こえて参ります。来たるべき日のために、粛として熟成を重ねた厚岸ウイスキーの味わいを、どうぞご堪能ください。

テイスティングノート :

<香 り> 練乳、発酵バター、ホイップクリーム、塩、ハチミツ、オーブンと焼きたてのパン

<味わい> ピート、シトラスミックスジュース、奥に柿のニュアンス

<余 韻> ブラックペッパー、柑橘のピール、レモンライムのサイダー

・・・、との事。

立春なので、もっと華やかかつ軽やかかと思いきや、ピートを特徴とする、正にアイラ・モルトを思わせるウイスキーでした。

抜栓直後の感想なので、今後も変化し、イメージは飲む度変わるかも知れませんが、九州と北海道の季節感など、感覚の違いも味わいの構成に出ているのかも知れませんね。

ま、そう言った所も地酒らしさでしょうし、小規模蒸留所の醍醐味かと存じます。

ご興味があれば、ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！

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