うまいもん とまとら～めん 信濃路 梅田店（大阪駅前第三ビル）★★★★★

早く行かないと、あの人が先に載せてしまいそうなので（謎）
今日食べに行ってすぐに載せちゃうもんね（笑）

はがくれに３週間ぶりに行ったら、ステーキのＴＲＹの跡に入ってた。
ラーメンに目覚めて十数年、名前だけは何回も聞いてたのが信濃路。
トマトラーメンで有名なラーメン店。しかし場所柄行けなかったんだけど、なんと嬉しいことに梅田進出。
日曜で周りに開いてる飲食店ってビジネス街だからあんまりないからか、満席に近い状態。
１５時までならランチタイムだったのがタッチの差（涙）



普通に宝天麺とまとら～めん、チーズトッピング、そして御飯は新米炊き立てって言ってもね、１５分ぐらい待ったんだけどね。



トマトラーメンって心斎橋のビッグステップに閉店したほんとま屋で食べてたけど、向こうは結構濃かったんだけど、こちらはあっさり。
でも味の深みってのは圧倒的に信濃路で。にんにくは普通、少なめ、なしから選べて、少なめを選んで正解。
トマトラーメンなんですが、トマトっぽさが全面に出てる訳でもないんですよね。
セロリがアクセントでこれが具材の味を引き締めてるって感じです。

チーズを次に投入して食べ切ります。
次にリゾットにすべく熱々の御飯を投入。



扇風機が２つ回る中冷めてきているスープを程よい温かさにしてくれました。
リゾット風にするとこれがまた旨い。極細麺との絡みも良いんですが、ご飯との相性もよろしい。

自分的には通いたいとこですが、梅田はがくれの斜め前ってのが（苦笑）
食べたいと思ったら行くことにしましょう。
昼に食べるより夜に食べる時があれば良いかも。

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