「ふじ」の葉摘み

「ふじ」の葉摘みを始めました。
りんごのまわりの葉っぱを摘み取って、色が均一に着くようにします。
糖分を作りだす元の葉を摘み取ってしまうのです。摘み取らない方が美味しいです。
時期を読み間違えると大変な事になります。熟さなくなってしまうのです。
絶対に熟しません、青いままのりんごが収穫できます。
葉摘み前

葉摘み後