年がらしょっちゅう(・・・特殊な日本語だ)行っている、ご近所の中華屋さん「仙桃園(せんとうえん)」
チョッと変わった物を食べようかと、メニューを見て・・・、「ジャージャー麺」700円・・・
よし、これに挑戦しよう
マスターに「ジャージャー麺て美味しいの?」と聞くと・・・
「不味くはないよ!」・・・
あまりお勧めじゃないのかなぁ・・・、と思ったけど注文。
これです
ジャージャー麺(炸醤麺)、中国北部、北京市付近の家庭料理らしい。
麺と細切りキュウリを味噌に良く絡めていただきます。
う~ん・・・ねっとり・こってり・・・
でも、まぁ想像通り。
ここにお酢とラー油を投入
なかなかウマイ
完食しました