今日は午後、らっきょ漬け作りに奮発しましたわ～
午後、雨
降り。ということで今が旬のら「らっきょう」。スーパーにはところ狭しと並んでいますよね。ということで、日ごろ忙しさで忘れていた手作りに「らっきょ漬け」に挑戦です。しかし、泥付きらっきょを購入したために手間がかかります。薄皮を剥きに時間がかかりました。
お湯でちょっと茹でる。そして酢、砂糖、塩、醤油を少々入れて沸騰させてから冷まして瓶にいれました。
数日間放置して味がなじんできたら美味しいらっきょう漬けが食べられます。楽しみですわ
。
来週には梅酒漬けにチャレンジですう
今日は午後1時より１０月２９日開催の「子ども祭り実行委員会」に出席しましたわ～
会議室には・・・・５人だけ
あれ？？？と思いましたが会議は開催されました。今年の子ども祭りをどのように進めていくのかが今日の主たる内容ですが。子供会代表の父母たちの姿見えず・・・・・
会議開始、３０分後にようやく４名の子供会代表父母が来場。どうやら、今日は父の日できっと家族で食事会だったのでしょうね。
これから会議は本格化、昨年の反省などを踏まえて進行方法を検討しました。
９月、１０月は毎週のように子どもスタッフ達の会議が開催されることになりました
午後３時、やっと今日の会議は終了でしたが外は大雨
やばいなあ～
