去年もお願いした「女川」のサンマです。
こんなことでも、東北復興に協力できるかな…なんて思いながら…。
こんなにキラキラ…いまにもピョンと跳ねて、泳ぎだしそうです。
くちの先もちゃんと黄色です。新鮮ですねぇ。
今夜のおかずはサンマと決まりましたが、ついうっかり
「お刺身でもイケるよ」って言ってしまった！主人は「刺身大好き」です。
「あ、じゃ刺身でいってみよーか」…あぁぁぁ筒焼が一番手間がかからなかったのにぃぃぃ。
口は災いの元ですなぁ。
とここまできて「大根、あったっけ」…なんて間が悪いんでしょ。昨日全部使い切っちゃった！
刺身のツマができないじゃありませんか…よし買いに、「行かそう」！
その間に私は包丁を研ぐっ、ほんと切れにくくなってきているんです。
母がこういう時はいつも「包丁研がな、モノが切れんで息が切れる」といいました。
私はまんま、イライラして「キレ」ますわ。しゃーこしゃーこと研ぎましょう。
というわけで、晩のおかずは決まりましたが…氷漬けのサンマさんを見ながら、
東北のことを思いました。いっしょけんめ、やったはんねんなぁ…。
昨日でしたか、復興住宅の建設が進まない、とやっていました。
職人がいない、資材が高騰してる…建てたくても仕事が進まない…。
震災直後、まず復興に力を注ぎ…といったのは、どこのどなた様でしたかね。
東京オリンピックも結構ですが、いまだに仮設住宅で暮らしている人たちのこと
最優先で考えなあかんでしょ。
先日も、久しぶりに大きな地震が来ました。
3.11の時がひどかったので「まだこれくらいなら」と、慎重に戸をあけたり、
火を使っていないことを確認したりできましたけれど、ほんとにあしたのことなんてわかりません。
今、大丈夫なものは、まず備える、そしてまだ被害を受けたままのところは、
少しずつでも、最優先で足場をかためるところからやってほしいものと思います。
サンマは北の海で頑張る人たちに感謝しながら、おいしくいただくことにします。
本日のおまけ画像、デュランタが咲いています。とにかく枝が広がるし、花が房で下がるので、
高いところに置かねばならず、場所に四苦八苦しています。
私も先日小さなお魚相手に包丁研ぎとぎ
格闘しました。
デュランタというんですか。
綺麗なお花ですね。
主人がほんとにお刺身好き…。
買い物に行くと「買ってくるから」と、必ず、
自分のお好みのものを買ってきます。
街暮らしでは、ほんとに取れたて新鮮、といっても
限度がありますから、今日みたいにぴちぴちだと、
ほんとにおいしいですね。
このデュランタは、母が大好きでした。
ひょろーと伸びた先にこんな感じで花が咲くので、
実家ではじゃまになるからと、門柱の上に、
鉢を載せていました。
今、直径1.2メートルくらいは広がってますので、
ほんとに置き場所に困っています。
こちらは海辺の街ですからお魚には恵まれていますが、市場がどんどんと無くなってスーパーが取って替わるようになりました。
でもお魚はやっぱり市場で買いたいなあと思うのですがねえ。。。
ぷりぷりしてましたよ。おいしかったです。
ほんとに「魚屋さん」も「八百屋さん」も消えてゆきました。
何が良くてスーパーにいってたのかなぁなんて、
いまさらのように思っています。
個人商店を減らしてしまったのは、
私たちでもあるんですよね…あぁ。