ファーストクラスの機内食

１１時間ちょっとのフライトもあっという間で、現在はフランクフルト空港のルフトハンザのセネターラウンジで休憩中です。さすがファーストクラスは本当に至れり尽くせりで疲れもほとんどありません。

日常ではほとんど考えられないような機内食をご紹介します。



先ずはこちらが運命の分かれ道。


・クリュッグ グランド・キュヴェとシャルル・エドシック・ブラン・デ・ミレネール 1996

水平飛行になってからの食事はシャンパンから始まります。


・ソフトスモークの帆立貝とキャビア カリフラワーのピューレとサワークリームで


・ブルーノ・ブローリア・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ 2013


・蟹とアボカドのサラダをりんごで包んだフリヴォリテ風に タマリンドソースとカレーオイルで


・ティレルズ・ヴァット 1・ハンター・セミヨン 2010


・京鴨生ハム 黄ビーツと柿のコンポジション

贅沢にも前菜を３皿も頂いてしまいました。


・コルトン・グラン・クリュ 2007 ドメーヌ・ラトゥール


・舌平目に酢橘とケッパーのコンディメンツ ムール貝を添えて

サラダは省略してメインディッシュはお魚にしてみました。


・モンブラン 栗のアイスクリーム

デザートはモンブランのアイス添え。


・ダージリンティー


・響２１年


・チーズプレート…クロミエ　　ゴルゴンゾーラ　　プティ・アグール　　セル・シュール・シェール

途中ちょっとお酒を飲みたくなってウィスキーとチーズ。


・アイスクリーム


・煮物…高野豆腐、焼き茄子お浸し、南瓜粉吹き煮
・銀鮭幽庵焼き

この後は寝返りも楽々のベッドで十分睡眠を取り、到着前の食事は和食にしました。


・湘南ポークの薄かつ丼

御飯を白飯からカツどんに変更です。


・フルーツ盛り合わせ

最後はフルーツで〆ました。