早朝、届け物があるから伺うと教室友から電話があった。
いつも自家栽培している野菜を持ってきてくれる方なので
野菜がいただけるものとおもっていたら、野菜の他に
北海道の親戚が送ってくれたから おすそ分け、 と
鮭の ときしらず(時鮭)1パックをもってきてくれた
ときしらず は 圭児 と並ぶ 幻の白鮭といわれる鮭 ♪
調べると、鮭にとって最高の環境である北太平洋のロシア沖を
元気に回遊しているところを流し網で漁獲された生命力溢れる
若い鮭で、まだ産卵段階に入っておらず生殖巣に栄養を取られて
いないため栄養を全身にまとい身はすこぶる美味とのこと。
写真を撮ろうと、かかっていたラップを外そうとしただけで指が
すご~く油っぽくなってしまった。身は見た目でも柔らかそう
今晩が楽しみ
絵手紙は、友人からのお土産 《落花生饅頭》 の包装紙を描きました。