今日、包丁の先を横に触ったら尖って
なかったので、久しぶりに研ぎました。
(⌒‐⌒)(＾ω＾)
以前は親父のかたみの天然砥石で
研いていたのですが、長年使い込み
遂に割れてしまったので、今は
道工屋て購入したものを使ってます。
(´・д・｀)💨
最初に#800の中仕上用で研ぎ
最後に仕上用#1200で仕上げます。
(⌒‐⌒)(＾ω＾)
今回は果物ナイフと万能包丁・菜切包丁を
研ぎました‼️
最後に再び刃先を横に触って刃先が
きちんと出来て入れば完了です。
(´・д・｀)💨
