暑くなってきたね。冷奴の季節になってきました。豆腐がすきなんですよね。豆腐、これは、遣唐使の時代に、中国から入ってきた説と、従来、日本にあったと言う説があるらしいですね。ま、大豆を使った豆腐は、中国からでしょうね。
豆腐を一丁食べると、ごはんはいらないくらいです。ヘルシーでよい食材です。ニューヨークでも作っているくらいです。
夏は、冷奴に焼酎、刺身が一つあって冷奴はサブメニューみたいな感じです。
幕末の長州の大村益次郎は、豆腐が大好きだったらしいですね。
私は、大村益次郎も豆腐も大好きです。
司馬遼太郎の幕末の小説を読んでも、食べ物に目が行くまこっちゃんでした。（笑）