麦とろ

今日は妻が友人と横浜で行われるドリカムコンサートに行っているの

で、晩御飯は私の担当となりました。

本日のメニューは妻の友人から頂いた長芋を使って麦とろにしました。

麦はほとんど使う機会ないので、麦飯ではありません。

材料は、長芋に加える出汁、卵、だし醤油。擂鉢で長芋をおろします。

マグロのぶつ安かったので、生協で購入。あと、揚げだし豆腐を作る

ことにしました。

豆腐は家に木綿があったので、これを使うことにしました。あと生姜、

長ネギ、大根おろし、出汁、醤油、ごま油。

息子と二人、美味しくいただきました。我が家の晩御飯は、早いでしょ！

7時前には終わってますね。