↑ピザ窯チムニー
とても形がかわいいピザ窯をネットで見つけ
たと、SUN姉がチムニー窯のことを教えてく
れました。
良さそうだけど、使わなかったらもったいな
いという話にもなりましたが、思い切って
買っちゃいました～・・・・・・が・・・
先ほどの心配が的中？
配達されたチムニー窯は、玄関に半年も
箱に入ったまま置きっぱなしに
しかし、やっとデビューの日が来ました
まずは、ピザ生地を用意します。
ピザ生地レシピ
材料(20センチピザ3枚分)
強力粉・・・・・150グラム
薄力粉・・・・・150グラム
イースト・・・・３グラム
塩・・・・・・・５グラム
オリーブオイル・２グラム
砂糖・・・・・・３グラム
水・・・・・・・150cc
ぬるま湯・・・・30cc
生地をこねるのは、SUN家では
ホームベーカリーを使いました。
トマトソースも作りました。
トマトソースレシピ
材料
ホール(カット)トマト缶・・１缶
玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
にんにく・・・・・・・・・１片
オリーブオイル・・・・大さじ２
固形コンソメ・・・・・・・１個
塩・・・・・・・・・小さじ１/２
砂糖・・・・・・・・小さじ１/２
トッピングはお好きな物で.
たけのこ(茹でて冷蔵庫に保存して
あった)、ピーマン、コーン、
ベーコン、照り焼きチキン、モッツァ
レラチーズ他
その間、外では
窯に火を熾すのに、
木炭(３キロ)、着火剤、着火マン
などを用意しました。
この日はSUN兄も参加。
初めて見るチムニー窯の形に、
「え？いったい、どこに炭を入れるの？」
ってことに・・・
取説は行方不明・・・。
ネットで検索して
「この窯の口から、ピザを置くとこ
以外、中いっぱいに炭を敷いて燃や
せばいいんしゃない？」ということで、
頑張って火の面倒を見ているSUN兄。
炭は３キロ中、１．５キロぐらい
使っています。
火が着いたと思ったら消えたじゃん・・と
着火剤入れたり、新聞紙を丸めて入れたり
まだまだ頑張って火の面倒を見るSUN兄。
２につづく～
