柏崎のほなみ食堂の夏のメニュー。
餃子冷しにした。
（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）
ありふれた冷し中華に水餃子が３つ付いているだけ。
創造的哲学が感じられない。
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ありふれた冷し中華に水餃子が３つ付いているだけ。
創造的哲学が感じられない。
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昨年食べた亀屋の冷やし中華並。
ウェブはこちら。今年はぜひ大盛で食べたいと考えていた。
行ってみましたよ～～ん。
大盛４００グラムというのは、普通のお店なら３玉だろう。このお店は手打ちのため、玉になっていない。１回１回はかりで量っている。
冷やし中華大盛を注文。
（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）
倍の皿で来た。
３方向から。
具も普通盛りに比べると多い感じだ。特にチャーシューが。
しぃっかし、この冷やし中華はおいしいなあ。これであとはキンキンに冷えていれば言う事無いんだが。昨年もそうだったが、なぜかあんまり冷やされていない。敢えてそうしているのかなあ？
何といっても、この小麦を感じさせる麺が、冷やし中華に適合しているのだ。中華そばはそれほどはおいしいと思わなかったが、この冷やし中華はうまい。チャーシューがまたうまいんだな。
おいしかったせいか、あまり量が多いとは感じなかった。これならあと１５０グラム多くてもいい。一度そんなのを食べて動けなくなってみたい。今度、もう１００円プラスで、６５０グラム作ってくれないかなあ。
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ウェブはこちら。今年はぜひ大盛で食べたいと考えていた。
行ってみましたよ～～ん。
大盛４００グラムというのは、普通のお店なら３玉だろう。このお店は手打ちのため、玉になっていない。１回１回はかりで量っている。
冷やし中華大盛を注文。
（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）
倍の皿で来た。
３方向から。
具も普通盛りに比べると多い感じだ。特にチャーシューが。
しぃっかし、この冷やし中華はおいしいなあ。これであとはキンキンに冷えていれば言う事無いんだが。昨年もそうだったが、なぜかあんまり冷やされていない。敢えてそうしているのかなあ？
何といっても、この小麦を感じさせる麺が、冷やし中華に適合しているのだ。中華そばはそれほどはおいしいと思わなかったが、この冷やし中華はうまい。チャーシューがまたうまいんだな。
おいしかったせいか、あまり量が多いとは感じなかった。これならあと１５０グラム多くてもいい。一度そんなのを食べて動けなくなってみたい。今度、もう１００円プラスで、６５０グラム作ってくれないかなあ。
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冷やしくらげとは冷やし中華にくらげがのったもの。以前に並盛はウェブにしたことがある。こちら
ちなみに並盛。
並でも結構量があった。今回は大盛で注文。
（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）
（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）
ふーっ！
くらげがコリコリしておいしいのだが・・・。
半分食べたら腹は満たされた。後は、、、、、何だろう？？？
結局、問いへの答えは出せないまま食べきってしまった。
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ちなみに並盛。
並でも結構量があった。今回は大盛で注文。
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ふーっ！
くらげがコリコリしておいしいのだが・・・。
半分食べたら腹は満たされた。後は、、、、、何だろう？？？
結局、問いへの答えは出せないまま食べきってしまった。
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上越・高田の福龍食堂で冷やし中華が始まっているようです。私が昨年行なった、「冷やし中華食べ歩き巡礼」の中での、イチオシのお店です。
大きい張り紙出すくらいだから、お店としてもオススメなのかもしれません。よろしければ、ぜひ皆さん一度食べに行ってみて下さい。昨年のウェブはこちら。
冷やし中華Ｗ盛り
大きい張り紙出すくらいだから、お店としてもオススメなのかもしれません。よろしければ、ぜひ皆さん一度食べに行ってみて下さい。昨年のウェブはこちら。
冷やし中華Ｗ盛り
今年の冷やし中華巡礼は、華華で一応終わりにすることにいたします。最後の方、冷やし中華だと思って行ったら冷やしラーメンだったり、その他含めちょっとズッコケが２・３ありましたが・・・。まあさすがに寒くなってきたし、ここらで区切りにして相応のものに切り替えたほうがいいんじゃないかと考えています。
それで食べた２２杯を時間順に一挙公開します。画面をクリックか右クリックリンクを新しいタブで開く選択で大きな画像になりますからね。タイトルクリックではウェブに行きますよ。星数もそれぞれ出しておきますね。
そして・・・・、最後に好印象度ベスト５を発表します。味だけではなく、見た目、インパクト、お店の雰囲気、発掘度、意外性、そういったものをワタクシ的に総合判断をして評価するものです。
ではまず２２杯をどうぞ。
柏崎「北京」冷やし中華
上越「福龍食堂」冷やし中華Ｗ
そばよし・冷やしチャーシュー大盛り
小千谷「勝龍」冷やしチャーシュー特盛り
柏崎市「ハルビン2号店」冷やし中華
柏崎「うれっ子本店」冷やし中華
上越「花果山」冷し麺醤油味
長岡「船場食堂」味噌冷やし大盛り
上越市「亀屋」冷やし中華
新潟市「こころ」冷やしチャーシュー大盛り
上越「花果山」冷し麺トマト・バジル味
長岡「中華天天」冷やし中華大
新潟市「石鵺磋」冷し中華
新潟市「信吉屋」冷し中華・中
長岡「美松」レーメン大盛り
南魚沼市旧六日町「山田屋」五目冷し
高柳「和可山」味噌冷やし中華
柏崎「多兵衛」冷し中華
新潟市「大江戸本店」冷しそば特盛り
長岡「龍軒」焼豚冷し中華Ｗ盛
魚沼市小出「富貴亭食堂」クロレラ冷やし中華
長岡「華華」冷やし中華
さてでは、好印象度ベストファイブの発表です。身勝手な懸賞は真上からの画像掲載(顰蹙）。
第５位
新潟市「信吉屋」冷し中華・中
やはり「老舗の味」には納得でした。ドアの開いた立ち食いそば屋風のお店で、天然の風を感じながら冷やし中華を食べるというのもグー。
第４位
長岡「美松」レーメン
ケーキ屋さんの冷やし中華という意外性にポイント追加。自家製マヨネーズの味も忘れられません。
第３位
小千谷「勝龍」冷やしチャーシュー特盛り
やはり、この味とこのボリューム、納得です。自家製太麺が冷やし中華に合うという事を発見させてくれた一杯でしたし。
第２位
上越市「亀屋」冷やし中華
「このお店の麺なら冷やし中華はうまいに違いない」という予想が的中した事を評価した、自己チュー的高採点。来年はぜひ大盛り（麺４００グラム）に挑戦してみたい。
そして第１位です。
ジャーン！ 
上越「福龍食堂」冷やし中華Ｗ
やはり今年このあと２０杯の冷やし中華巡礼を行い得る事が出来たモチベーションは、このお店のこの一杯です。２位の亀屋の麺がおいしいのではと思えた根拠も、このお店でこの一杯を食べたからです。「小麦を感じさせる麺は冷やし中華に適する」。この黄金律を発見させてくれたお店なのです。ボリュームも満点。レトロな感じのお店の雰囲気も良かったな。
はてさて。ところで、これからは冬に向けてのテーマを探りたいところです。また新たな巡礼は開始されるのでしょうか？
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それで食べた２２杯を時間順に一挙公開します。画面をクリックか右クリックリンクを新しいタブで開く選択で大きな画像になりますからね。タイトルクリックではウェブに行きますよ。星数もそれぞれ出しておきますね。
そして・・・・、最後に好印象度ベスト５を発表します。味だけではなく、見た目、インパクト、お店の雰囲気、発掘度、意外性、そういったものをワタクシ的に総合判断をして評価するものです。
ではまず２２杯をどうぞ。
柏崎「北京」冷やし中華
上越「福龍食堂」冷やし中華Ｗ
そばよし・冷やしチャーシュー大盛り
小千谷「勝龍」冷やしチャーシュー特盛り
柏崎市「ハルビン2号店」冷やし中華
柏崎「うれっ子本店」冷やし中華
上越「花果山」冷し麺醤油味
長岡「船場食堂」味噌冷やし大盛り
上越市「亀屋」冷やし中華
新潟市「こころ」冷やしチャーシュー大盛り
上越「花果山」冷し麺トマト・バジル味
長岡「中華天天」冷やし中華大
新潟市「石鵺磋」冷し中華
新潟市「信吉屋」冷し中華・中
長岡「美松」レーメン大盛り
南魚沼市旧六日町「山田屋」五目冷し
高柳「和可山」味噌冷やし中華
柏崎「多兵衛」冷し中華
新潟市「大江戸本店」冷しそば特盛り
長岡「龍軒」焼豚冷し中華Ｗ盛
魚沼市小出「富貴亭食堂」クロレラ冷やし中華
長岡「華華」冷やし中華
さてでは、好印象度ベストファイブの発表です。身勝手な懸賞は真上からの画像掲載(顰蹙）。
第５位
新潟市「信吉屋」冷し中華・中
やはり「老舗の味」には納得でした。ドアの開いた立ち食いそば屋風のお店で、天然の風を感じながら冷やし中華を食べるというのもグー。
第４位
長岡「美松」レーメン
ケーキ屋さんの冷やし中華という意外性にポイント追加。自家製マヨネーズの味も忘れられません。
第３位
小千谷「勝龍」冷やしチャーシュー特盛り
やはり、この味とこのボリューム、納得です。自家製太麺が冷やし中華に合うという事を発見させてくれた一杯でしたし。
第２位
上越市「亀屋」冷やし中華
「このお店の麺なら冷やし中華はうまいに違いない」という予想が的中した事を評価した、自己チュー的高採点。来年はぜひ大盛り（麺４００グラム）に挑戦してみたい。
そして第１位です。
ジャーン！ 上越「福龍食堂」冷やし中華Ｗやはり今年このあと２０杯の冷やし中華巡礼を行い得る事が出来たモチベーションは、このお店のこの一杯です。２位の亀屋の麺がおいしいのではと思えた根拠も、このお店でこの一杯を食べたからです。「小麦を感じさせる麺は冷やし中華に適する」。この黄金律を発見させてくれたお店なのです。ボリュームも満点。レトロな感じのお店の雰囲気も良かったな。
はてさて。ところで、これからは冬に向けてのテーマを探りたいところです。また新たな巡礼は開始されるのでしょうか？
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