柏崎「北京」うまにそば

中越沖地震後の復興と共に、私としては柏崎のラーメン屋さんの動向も気になるのだが、駅前通の人気店そばよしと盛来軒はまだ再開ならず。




柏崎を代表する人気店でも、少し離れた北京はどうだろうか？と行ってみたら・・・、



やってます。今日はここでラーメン食べよう。北京はとろみ系が強いというのがもっぱらの評判。なのでうまにそばを注文。



スープをひとくち。甘めの醤油味です。麺は・・・、



ちぢれの普通麺です。具の炒め肉の脂身が結構アクセントを効かせています。あとチンゲン菜も。スープと具と麺のバランスがいいですね、さすが。

ごちそうさま。

個人的にはこのお店の野菜炒めライス
が好きなので、あの味をラーメンには出来ないのかな？と考えてみたり・・・。


この記事気に入ったらクリックを→