今年なんとしても食べたいと思っていた冷やし中華の中の一杯は、小千谷の暁天のそれ。
大盛りは同料金で特盛りが百円増し。
特盛りを注文。
（画面クリックで大きくなります）
麺。
いいツヤだ～！
つけ麺と同じ麺だが、冷水でのシメがつけ麺より効いている。ちょっとコワい感じだ。
タレは美味い！クラゲがコリコリしておいしい。冷やしの具に一番適するのはクラゲなのかな？
冷やしの場合は少し茹で時間を長くしてもいいんじゃないかと思ったり。
大盛りは同料金で特盛りが百円増し。
特盛りを注文。
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麺。
いいツヤだ～！
つけ麺と同じ麺だが、冷水でのシメがつけ麺より効いている。ちょっとコワい感じだ。
タレは美味い！クラゲがコリコリしておいしい。冷やしの具に一番適するのはクラゲなのかな？
 | ごちそうさまでした。 |
冷やしの場合は少し茹で時間を長くしてもいいんじゃないかと思ったり。
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近々何軒か行こうと思ってます。
小政行かれたみたいですが、寒くなったらあそこの近くのバッファロー
っていうお店のとん汁ラーメンおすすめです。
それだけ冷水締めしてるって事ですが。
今年は９月になっても暑いと思うので、
冷やしの延長をするお店が多くなる事を期待してます。
まあ食っておいて損はないんじゃあないでしょうか。
特に勝龍の冷し中華は大好きで毎シーズン一度は食べるようにしてたんだけど、今年はもしかしたら無理っぽいかも。近くにお住まいの皆さんが羨ましいっす！
たしかに、つけ麺に比べて麺がかたい気がしました。でも私的にはカタ麺好きなのでグッドでした。
ぼやぼやしてると冷やしの季節が終わってしまうので近日中にまた行こうと思います。
麺の量は普段の付け麺特盛りと比べていかがでしたでしょうか。
冷やし肉中華特盛り食べてみたいなあ。