昇龍軒/台湾風冷やし中華＠柏崎

柏崎駅裏の昇龍軒。女性の店員さんは間違いなく台湾の人。コックさんもきっとそうなんだろう。

セット物がウリのようだが、冷やし中華を探検に行った。



２種類の冷やし。ここは台湾冷麺だろう。


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辛さはどうだろう？それほど辛くないと思えるが。日本人向けに抑えているのか？それよりも何かの香りが気になる。強烈。それ以外は日本の冷やし中華と変わらない感じだ。強いて言えば、あまり積極的に冷やしていない感じだが、それをいえばそういう冷やし中華はたくさんある。

本当に台湾にこういうのってあるのかな？まだ行った事ない台湾。行ってみたいとは思うけどな。暑い国だけに、一年中冷やし食べられそう。

ごちそうさまでした。