きよらか

表参道の“茶茶の間”に行きました！日本茶ソムリエがいる日本茶メインのお店です。かなり期待大で向かいましたが、裏切らない実力派のお店でしたよ！

私は“やぶきた”品種の『きよらか』を淹れていただきました。ソムリエさんから「茶葉を一本摘んで食べてみて、香りを楽しんで下さい」と言われ、食べてみると…えもいわれぬ鼻に抜ける香ばしさ！そして次は、中国茶を飲むような湯のみ(底が直径２センチ位)に２センチほどの高さに入ったお茶(大さじ一杯位かな)が…「少ない…」と思いきや、指示通りに舌先でころがすようにすると、ほんの少しなのに、一くちで一杯飲んだくらいの満足感が！三くち飲んだので、２センチで三杯分の満足感～。この、高さ２センチ杯を３杯いただき、４＆５杯目にたっぷりの量をいただきましたが、毎杯味わいが違って、本当に堪能しました。

『きよらか』は、無農薬低窒素肥料を実現したお茶だそうですよ～。

ちょっと贅沢して、日本堪能もいいものですね！