今日は仕事か終わってから、私が所属するある会の例会がありました。今日のその会は、わたしよりだいぶ若い、もともとホテルオークラで、フレンチを勉強していたイタリアンのシェフが、つくるお料理を頂きながらの会でした。おそらくシェフの世界でも、その若さで、自分のお店をもつのは、なかなか大変な事だと思います。イタリアの食材だけでなく、日本の食材、体にいいといわれる食材、季節にあった、やさいの合わせ方、これとこれを合わせるか？と言うような、意外な組み合わせかた。などなど、いっぱい勉強して、いっぱい努力しているその一つ、一つが、私にとって刺激になりました。 私も、こんなふうに、キラキラした目で、ず～っとがんばっていけたらいいな。