デザート

頭にスペシャルと付いています。勿論ケーキは選べる。これはプラム寄せミントのムース、桃のシャーベットとみかんのゼリー添え。バラの花がココアパウダーで描かれています。このホテルはケーキですら素材の香りや味をしっかり残しています。パンも一味違います。たとえゴマ入りパンでも…。