らっきょう漬け 2018

去年は体力に不安があり3kgしか漬けなかったが差し上げた方からとても好評で今年は頑張って5kg漬けてみました。面倒の入らない直漬けなのでしごく簡単です。なにしろ朝採って貰い綺麗に整形し午前中で漬けてしまうのですから新鮮さは飛び切り。湯河原からやって来る製本教室の男性Ｏさんは娘婿を突然亡くし悲しみに沈んでいます。私の浅漬けらっきょうが大好きと言ってくださるのでお裾分けして励ましてあげたい。