北海道十勝 子宝祈願 安産祈願の神社 浦幌神社・乳神神社より一筆啓上。
今日は、十勝のグルメ情報です。
十勝といっても浦幌神社境内のグルメ情報です。
北海道十勝郡浦幌町東山に鎮座する浦幌神社・乳神神社の山は、山菜が取れるんですよ。
5月26日夕方、帰社しまして、ふと思い出しました。
ウドを取りに行かねば・・・・と
と申しますのは、
5月18日、浦幌神社春祭りの準備の中、いつもの場所でウドを発見！
準備中に山菜とってる場合でないので、お祭りが終わったら取りに行こうと思ってました。・・・が、すっかり忘れてました。
日も落ちてきましたが、すぐ近くでなので行ってみることにしました。
フキをかき分けて、進みますと・・・・
ちゃんとありましたよ～。これがウドです。
たくさん取れました。いい香りがします。
一日の感謝を捧げるお参りがありますので、洗って様にお供え致しました。
私も今晩調理してもらい、頂きました。ほろにがい味ですが、香りが最高です。
芽の部分は天ぷらです。
定番は、酢味噌あえでしょうか。さっぱりした味です。
ウドのほとんどが水分ですが、発汗作用や解熱作用、利尿作用、鎮痛作用などの働きがあるとされています。
山の様の恵みに感謝です。旬のものは、やっぱりおいしですね。
宮司一筆
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