出汁 取り寄せました

昨日から暑いです........　

残暑　ってヤツです　

また　食にまつわる事　出汁を買いました　

「茅乃舎」かやのや　　　福岡県のお店　　

 

今回は3個　購入　いつもの出汁と　減塩タイプ　野菜だし

出汁くらい　美味しい物を使ってみたい　ご飯が美味しく頂けるモノ

それから　追加で

「鮭めんたい」........　ご飯のお供　

サケフレークをしっとりさせて　明太子を混ぜ込んだ

ご飯にあいます　２杯　おかわりして頂きました　

　おにぎりの具　　なんかに　イイかも

 

9月も終わりが近づいてます　あしたは　十五夜お月さん

　　　

でも　今夜の月が一番　綺麗だそうです

 

明日は　夕方から曇り

お月様　見られるかな　

 

 

 

 

ホットプレ－ト 新調する

次男が家を出てから2年半

ホットプレ－トを使う事がなくなってました

 

焼肉　お好み焼き　焼きそば．．．

今　二人暮らし　それも夕食の時間は別々

時々　焼肉が食べたいなぁ......　

なんて　たまらなくなってしまう

 

そんな日もあるので　小さなホットプレ－トを買ってみた

ブル－ノのホットプレ－トは　赤色がメジャ－ですが

あえて　抑え気味の　ベージュ色を選びました

昨日　久しぶりのお好み焼き　

ねこさんも　久々の登場　

少人数には　ちょうどイイ　サイズ感

これからは　コレを使おう　

 

大きなホットプレ－トは　まだ捨てずに　置いておこうかなぁ.....

ちょっと思案しますが

 

次回は　焼肉　

楽しみがふえて　ワクワクしてくる　

 

 

スキレットを使って チーズフォンデュ

最近　ソロキャンプが流行してるようで

テレビ番組もやっています

その中で　紹介されてた料理

 

チ－ズフォンデュ．．．．

お手軽なので　作ってみました

カマンベ－ルチーズを使って

１００均で購入した　300円のスキレット

 

あとは　好きな具材　

ウインナ－

じゃがいも

プチトマト

ブロッコリー

丸ごとのチーズを弱火で温めると　中がトロッと柔らかくなり

上の部分に切り目を入れて　開きます

具材をつけてみる

とろけるチーズが　濃厚で美味しい

具材に絡めて　食べます

簡単にお手軽　チーズフォンデュ　

 

ほんの少しの　アウトドア気分

野外で作れば　もっと美味しいかも　です　

 

 

みそ漬けを作ってみた

とにかく　食べる事に興味がそそられる

最近は料理番組もチェックしてます　

主婦歴　数十年になってきて

あんなに　手抜き料理を目指していたのに

なんでだろう　?????

 

毎日　BSフジの番組　「植野食堂」を　

見るようになってからなのかしらとも　考えます

名店の味を　作り方から紹介している番組

楽しいです　

 

とんかつ用の豚肉で　みそ漬けを作ってみました

 

みそ．．．大３

みりん．．．大１

酒．．．大１

はちみつ．．．大１

しょうゆ．．．小１

ゴマ油．．．小１

にんにく．．．小１　すりおろし

しょうが．．．小１　すりおろし

 

肉はスジ切をする

材料を混ぜて　袋へ入れる

肉を漬け込み　半日から　一晩

 

フライパンで焦げないように焼きます　

 

肉が柔らかくなって　食べやすい

フォークもいらないよ　

鶏肉でもやってみよう　

 

簡単で　美味しい一品