今日の大豆料理

今日はまたお焼きです。





煮大豆はスプーンでつぶして、ニラ、シメジ、ワカメ、竹輪と卵、片栗粉を混ぜました。


片栗粉を入れると軟らかくて美味しいです



それからいつものワカメと煮大豆を炒ったもの。




弱火で時間をかけてワカメの水分がなくなるように炒りました。

煮大豆も外が少しカリッとなって美味しいです。

途中でチリメンも入れました。


火を止めてから鰹節とゴマと刻んだピーナツを入れます。


おやつにもなりますよ