激ウマ 焼肉のたれ

連休3日目。
昨日から、よし、これをするぞ！と決めていたこと。

職場にお料理上手な奥さんがいる方がいて。いろいろとおすそ分けをしていただくのですが。
年末に、「焼肉のたれ」をいただきました。

これが、また、絶品モノ。
息子たち。「あれ？これどこのたれ？」「うわっっ！！なにこれ？？！！うんまっっっ！」「タレだけで飯食えるで！」　（ふ～～ん・・じゃ、肉いらんね・・・。いや、いるけど・・・）

これがまた、「豚丼」のたれとしても最高で。

材料：　レシピでは・・
醤油（濃口）1～1.3?
砂糖　1k　　　みそ　400g
みりん　大さじ5杯
酒　2カップ
玉ねぎ　1k　　にんにく　3玉
ごま　1カップ　　七味　少々
ごま油　大さじ5杯

　　

今回、私は、レシピの半量の材料で作ってみました。

作り方：
①玉ねぎ、にんにくをある程度細かく切る。私は、ある程度・・でなく、かなり丁寧に細かく切った。

②切ったにんにく、玉ねぎ、みそをミキサーにかける。　何度かに分けて入れ、材料の醤油などの液体モノを適度に混ぜてミキサーに。

ミキサーにかけた材料と、酒、みりん、醤油、砂糖も鍋に入れ1～2時間煮込む。（長時間煮込めば煮込むほど長期保存できる）

長時間煮込んだ後に、ごま・七味・ごま油を加え少し煮込めば出来上がり。

（醤油・みそは甘い辛いの違いで、砂糖かみりんで調整する必要あり。お好みの味に調合してください）

*今、こうして作り方を書いてて気づいたけど。私、七味を入れ忘れた！！(^_^;)

ま、しかし、できあがり～～！！

夕ご飯は、「豚丼」息子たちがおいしいと言ってくれれば成功ってわけ！

私はバレーに行くので、丼は小盛り。お味も、みんな「うん！おいしい！」と言ってくれました。
出来上がった量は、醤油の1リットルボトル、ドレッシングボトル、あと少し。
と、これくらいの量ができました。
ぜひ、作ってみて！