http://getnews.jp/archives/1649489
喫煙出来るお店は、美味しくは無いんですけどね。
煙草を吸うと、微妙な、味の違いが、麻痺するようです。
めっちゃ、めっちゃ美味しいお店は、禁煙の店です。
美味しい料理は繊細。臭いにおいと、ひどいマナーで
台無しには、されたくないですね。吸う顔もひどいものです。
プロの料理人なら、そういう配慮はして欲しいものです。
ソムリエさんには、喫煙者は居ないのかもです。
香辛料迄、制約するとか聞きます。
ヴィンテージの違いも入れると、ワインはまさに
一期一会の世界ですからね。
記憶力も、驚異的です。