球磨焼酎との出会い

繊月酒造㈱さんで球磨焼酎のルーツを探る。ここは熊本県人吉市。国交省の公表する１級河川の水質ランキング調査で平成１８年から９年連続で全国１位に選ばれている球磨川水系の支流「川辺川」。日本で最も美しい清流です。その水で育てた相良村産米と川辺川の水の２つのみを原料として繊月酒造の６代に亘る伝承技で造られた純米焼酎が「川辺」です。これは、ブチうまです。こだわりの純米焼酎です。

おしまい