「いなせ」な男・・

息子の働く姿は、母親の目にもそれは素敵に映りました。

古い時代に、若い男性の粋で心意気がある事を「いなせ」と言った言葉があったと思いますが、そんな気風や容姿を感じさせました。

白衣に身を纏い、キリリと締めた額の日本手拭・・

グラグラと煮え立つ大きな釜に、生ラーメンの玉を注文の数だけ投げ込むと、

長いお菜箸の箸先でその釜の麺を触るだけで、固麺・普通・柔らか麺と見分けます。

サブで控えた従業員の用意してあるドンブリに、熱々のスープを大きなおたまで注ぎ入れ、まず固麺から、そして普通、次は柔らか麺と上げていきます

。

そして具をトッピングしていくと、色を添えた美味しそうなラーメンが出来上がりました。

ドンブリからは白い湯気が沸き立ちます・・

何とも言えないらーめん独特の香りも匂いたちます。

カウンターのお客様は目の前に出て来るラーメンを啜り上げて行きます・・

冬も夏も、額から流れ落ちる汗を気にせずに・・

店の外にはお客様の長い行列が出来るようになって行きました。

私の二十歳の息子は仕事の出来る男だった!  !

いなせな男だった!  !