お休み３日目です。

ワインズもシルバー・ウィークさせて頂いております。２４日（木）１７時からの再開となりますので、皆様のお越し心よりお待ち申し上げております。さて、昨日のブログでパーティの話題を。３月７日の”えんワインパーティ”が記憶に残る最初の大きな貸切パーティだったと思います。シェフにとっても１人で全ての料理を準備した今や伝説となったパーティ。この後、いろいろなスタイルのパーティを皆様に開催して頂き、スタッフも、お客様にご迷惑をお掛けしない程度に何とかパーティのお手伝いをさせて頂ける様になって参りましたが、パーティとは少し趣のことなるイベントを、、、。アコスティック・ギターやピアノの弾き語りをワインズでっ。早ければ１１月にでもその１回目、ワインズ・コンサートを開催したいと画策中です。多分、１１月に実現できそうな感じに、、、。ちょっと違った空間にワインズがその夜、変身すると楽しみにしている次第です。

定休中です。

２３日（水）までワインズも連休を頂戴致しております。これから年末にかけていろいろと貸切パーティなども多くなると思います。昨年１２月オープンのワインズですが、振り返ってみますと相当数パーティが開催されました。結構アカデミックな感じのワイン会から、思わずスタッフも大笑いしてしまうパーティなど。いろいろなイベントで盛り上がる各種パーティですが、定番と言えばＢＩＮＧＯかもしれませんね。たまにスタッフにもＢＩＮＧＯカードが配られることもありますが、その時はお料理の準備に集中しながらも自分のＢＩＮＧＯカードが気になって気になって、、、（笑）。

懐かしい一枚。

昨日のブログ。Oo様ご夫妻には本当にお世話になりっぱなしで、、、、。済みません、本来ならば東京から２６日の宴会には出席させて頂かなければいけないのに、、、。大阪のホテルで、札幌的にはグランド・ホテル・花の間、あの感じのフェアなもので、、。懐かしい写真を見つけました。Oo様、東京でお待ち申し上げております。＜東京の”Ｍ”＆”Ｙ”より＞

本日は定休日です。

”さっぽろタパス”イベントの間、先週の日曜日は臨時営業させて頂きましたワインズですが、日曜日と祝日は定休となっております。本日、タパス最終日ということで何軒かのお店は営業だと思いますが、恐れ入りますワインズは定休とさせて頂いております。今回、初めて参加させて頂いた”さっぽろタパス”。お陰様で多くの方々にお見え頂きました。心より感謝申し上げます。今後ともワインズ、何卒宜しくお願い申し上げます。＜写真はイタリア・フィレンツェのバール。昨年の８月末あたりにオープンしたばかりの店。古くからの友人（イタリア人です）の経営です。＞

ラスト・タパス・ナイト！

９月６日(日)からスタートした”さっぽろタパス”週間。イベント自体は明日までですが、ワインズは明日が定休日。ワインズとしては本日土曜日が今年初めて参加させて頂いたこのイベント、ラスト・タパス・ナイトとなります。この機会にワインズに行ってみようと思って下さっている皆様、是非、今夜お越しくださいませ。今夜は毎月第２土曜日に開催される恒例の”ワインズ倶楽部”の日でもあります。ご常連様も日ごろと変わらずお楽しみ頂けますようスタッフ一同お待ち申し上げております。シェフの大ちゃんも気合十分です。今夜のタパス参加時間は２０時（夜８時から）となっておりますので、ご了承下さいますようお願い申し上げます。さて、昨夜９月１１日（金）ワインズにご来場頂きましたお客様の数、昨年１２月１日のオープン以来で最高記録だったとの有り難い連絡が店長より入りました。今までワインズをご愛顧頂いてきたご常連様、そしてこのタパス週間に新しくワインズの扉を開いてお越し下さった皆様、全スタッフ、心より感謝の気持ちを申し上げます。本当にありがとうございました。そして、今後とも何卒お引き立てのほどお願い申し上げます。ワインズはワインや食材の輸入会社が直営する店舗です。スタッフの中には１１年間イタリア在住者、３年半イタリア在住者がおりますし、今もミラノ近郊に居を構える約３０年イタリア在住になる者もおります。ワインはイタリアを中心にフランスものが多いラインアップとなっていますが、ワインズでもご好評頂いておりますスペインのスパークリング・ワインのカヴァなど、ヨーロッパを中心に直輸入したものをご提供させて頂いております。写真は昨年の今頃、トスカーナの小さな街のチーズ屋さんですが、チーズも世界中からいろいろなチーズをセレクトしてワインズでご提案させて頂いております。誰もが気軽に入れて、居心地が良くて、店の雰囲気も働いているスタッフもその場に居合わせたお客様達も陽気で明るいような、料理も旨いし、ワインやビールも美味しくて、当然、お財布にも優しいお店っ。　小皿をつまみにグラスで一杯ワインかスパークリングを飲むくらいなら毎日でも立ち寄れるようなっ。奥のテーブル席なら友達や家族とゆったり食事ができるし、、、。かなり珍しい食材があったり、生ハムやサラミもやっぱり本場物の中の本物は旨いって感じて頂けたり、、。　なっ～～～んて欲張りな店にならないかと、店長もシェフもその他のスタッフも（それ以外に実は多くのお客様達も）日々考えております。皆様に素敵で楽しい夜をお過ごし頂けるよう努めて参ります。長くなってしまいました。ワインズでは今夜の仕込みに大忙しの頃だと思います。それではワインズにて。ひとまず失礼申し上げます。＜東京より＞