中華鍋

こんにちは!!

当店厨房に中華鍋が２個あります

シェフ宮脇は営業中一切使いません２個もあるのにね。

唯一の使用方法

なまなましい鴨肉
ピンときた方もいる事でしょう


ヒッコリーのチップを敷き詰め

人気メニューの自家製燻製各種を作ります。

肝心な完成の写真はないのです
今燻製中なんで(笑)

皆さんも是非ご家庭でお試しください。

それにしても２個はいらないなぁ～