キンモクセイ

朝、窓をあけるとふわっと甘い香りが漂ってきます。
ちょっと肌寒いけど、その香りを部屋に入れたくて窓を開けっぱなしにしています。

いま、生垣のキンモクセイが満開です（*^_^*）

以前、通販で見つけたキンモクセイのジャム、なんとクックパドでレシピを発見。
よし！チャレンジだー！！ということで朝からせっせとお花摘み♪

いい香りに包まれながら黙々と摘んだお花は50ｇ（レシピには100ｇってあったけど、半量で・・・）。
ゴミを取り除いて、リキュールで洗って、砂糖でさっと煮て香りを抽出。

キンモクセイのシロップができました。

　

きれいでしょ～^m^

使うのがもったいないわ。

杏仁豆腐のシロップにぴったりなんですって。近日中に作ってみましょうか。