赤そらまめ

珍しいお豆をいただきました。
「赤そらまめ」。



普通のそらまめの半分ぐらいの大きさかしら？
パッと見た感じはキドニービーンズか、金時豆って感じですよね。
でも、そらまめ特有のあのヘタみたいな、ちょんまげみたいな緑のものが付いているんです。

塩ゆでにしてみたら、小さいけどしっかりそらまめ味！
美味しい！！

お豆ごはんにもできると聞いたので、炊飯器で塩と料理酒を入れて一緒に炊いてみました。



あら～。
きれいなお赤飯が出来ました♪

皮も柔らかくてそのままOK。

これは面白いお豆との出会いです。
豆好きとしてはご紹介しないわけにいきませんでした。ハハハ

普通には手に入らないのかな・・・？
鹿児島県種子島産の赤そらまめのお話しでした。



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