コーヒー三昧

暑いくらいの日差しですね。
cafe peasは昨日、今日とお休みさせてもらって、まだまだGW？がつづいてます。

せっかくもらった平日時間。
有意義に使おうと、コーヒー研修のために渋谷まで行ってきました。

いつもつかってるコーヒー豆メーカーさんのトレーニングルームでハンドドリップの確認と、ブレンド豆のカッピング…



うーん、コーヒーってすごいデリケートなんだなぁってつくづく感じましたね。
同じレシピでも淹れ方で全然味がちがいます。
気持ちがすっごく出ちゃうんです。
今日のコーヒーはまさに緊張した味…（泣）

担当してくれてるSさんの淹れるバランスのとれたコーヒーを目指して修行あるのみですね。

そのあと、近くのCOFFEE HOUSE NISHIYAへ。



ここは有名バリスタがいるとか。
こちらでもコーヒーいただきました（笑）

その後、青山を散策しながら話題のブルーボトルへ。







休日は大行列みたいだけど、今日は10人ぐらい待ちでオーダーできました。

ハンドドリップで一杯ずつ淹れることで話題ですよね。
研修後だからついつい手元をみてしまいました（笑）

いや～、今日はどんだけコーヒー飲んだんでしょう;^_^A

研修は本当に勉強になりました。
夏向けコーヒーはもちろん、新しいドリンクも用意するのでお楽しみに～(=^x^=)