2月のお茶菓子

今月は、南瓜まんじゅうの生姜あんかけです。

南瓜とさつまいもをレンジでチンして、裏ごしして
めんつゆ、こしょう、シナモンで味付けして、丸めます。

生姜あんは、だし汁としょう油、生姜汁、酒、しお。

このままだとお菓子じゃないので、
生姜あんに砂糖をプラス。

片栗粉でとろみをつけて温かいデザートにしました。


南瓜とさつまいもの甘みってすごいですね。
生姜あんでさっぱりといただけます。

緑茶をそえて・・・。


またまた「ジンジャーの巻」でした～（*^_^*）