ミニトマト

今朝早く実家の畑で収穫してきました。
一粒一粒がパンパン、つやつやでなんてきれいなんでしょう。

こんなにたくさんある時は、ミニトマトの贅沢トマトソースで決まりですね！

まずはニンニク２片と20個ぐらいのミニトマトをミキサーでしっかり潰して鍋に移し、そのあと残りのミニトマトを粗めにミキサーにかけます。



オリーブオイルと塩を入れてコトコト煮詰めて出来上がり。



さっそくお昼ごはんのパスタソースにしましたよ。
夏野菜のパワー、いただきました（*^_^*）