シルバーウィークに清里の別荘でバーベキュー
牛タンの塊に、おろしニンニク、塩、黒胡椒を良く擦り込みます
炭火で表面をじっくり焼きます
切り分けて頂きま～す
断面がたまりません
厚切りでも、柔らかく
味は、塩胡椒で十分です
庭に生えていたタマゴダケ
すかさず、食材に
焼いて食べてしまいました
ラムも
美味しく頂きました
青空のもと、良い休日でした
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シルバーウィークに清里の別荘でバーベキュー
牛タンの塊に、おろしニンニク、塩、黒胡椒を良く擦り込みます
炭火で表面をじっくり焼きます
切り分けて頂きま～す
断面がたまりません
厚切りでも、柔らかく
味は、塩胡椒で十分です
庭に生えていたタマゴダケ
すかさず、食材に
焼いて食べてしまいました
ラムも
美味しく頂きました
青空のもと、良い休日でした
コメントありがとうございます。
牛タンはOKストアで冷凍のものを購入しました。
解凍に手間がかかりますが、これをきちんとやって、炭火でじっくり焼くと最高です。
ジュワーって美味しそう お腹すいちゃったモンモン