昨日釣ったクログチですが、2〜3日熟成させた方が美味しいとの事にて、捌いた身を熟成させたいと思います
3枚に下ろして、中骨を取り除いた身を熟成させたいと思います。
こんな時、真空シーラーがあればな〜っと思います
今度、買ってみよーっと
3枚に下ろして、中骨を取り除いた身を熟成させたいと思います。
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