栗の蜜和え

栗が1キロ🌰400円！大粒！

買わない手はない

面倒だけれども渋皮煮を作ってみよ

と剥いてみたら殆ど渋皮が破けてしまいまして😥どうしよ

で、渋皮も剥いて

これが鬼皮を剥くのも大変だけど渋皮むきも大変だったわ。

形も崩れてしまったけれど

サトウキビ糖をいれてヒタヒタ水でちょっと煮てから栗を取り出し

煮汁を沸騰させて蜜状にしブランデーを加えて和えてみました。

美味し👍😀

ホクホクで優しい甘さに

見た目はイマイチですがね😂